Ebegümeci İle Yapılan Tarifler

Ebegümeci ile yapılan yemek tarifi  :

Ebe gümeci ile yapılan lezzetli mi lezzetli tarifler çok çeşittir ama biz iki tanesi en önemlilerinin tarifini vereceğiz. Şimdi bunları sıralayıp tarifini yazalım.

​​​1. Ebe gümeci Kavurması: Ebe gümeci kavurmasının bir diğer ismi ise kömeç kavurmasıdır.

 Malzemeler:

– Yarım kilogram Ebe gümeciEbegümeci İle Yapılan Tarifler

– Bir çay bardağı kadar sıvı yağ

– 2 adet soğan

– Tuz

– Pul biber

– Sıcak su

– 2 yemek kaşığı nar ekşisi ya da limon suyu

– 1 yemek kaşığı salça

 Yapılışı:

– Ebe gümeci doğranıp yıkanır

– Soğanlar doğranır, sonra tencerede sıvı yağla kavrulur.

– Salça eklenip ebegümeçleride ilave edilerek, 5 dakika kadar kavrulur.

– Sıcak su eklenip ebegümeçleri yumuşayana kadar pişirilir.

– Son olarak tuz, pul biber ve isteğe göre nar ekşisi ya da limon suyu katılır.

  1. Karagöz Ebe gümeci: Karagöz kömeçi diye de bilinir.

 Malzemeler:

– 250 gram küp küp doğranmış et ya da kıyma

– 2 adet soğan

– Tuz

– Pul biber

​​​- Et suyu

– 1 kaşık kadar tereyağı

Yapılışı:

– Küp küp doğranmış et yada 250 gram kıymayı, 2 adet soğan ve 1 kaşık tereyağıyla tencerede kuvvetli bir ateşte çeviriniz.

– Soğanın rengi değişmeye başlayınca hazırlanmış ebegümeçleri içine atınız.

– Tuz ve pul biber serpiniz üstüne çıkıncaya kadar et suyu ilave ediniz.

– Üstü kapalı olarak orta ateşte pişiriniz.

  1. Ebe gümeci Sotesi
  2. Ebe gümeci Gözlemesi
  3. Ebe gümeci Dolması
  4. Pirinçli Ebe gümeci
  5. Kıymalı Ebe gümeci
  6. Ebe gümeci Salatası
  7. Bamyalı Ebe gümeci
  8. Zeytinyağlı Ebe gümeci Sarması
  9. Bulgurlu Ebe gümeci Sarması
  10. Ebe gümeci bastısı

About the Author

Cuneyt Dalkıran

One Comment

  • Melda Koçyiğit said:
    Ağustos 23, 2017 at 5:11 pm

    Ebegumeci yemeğini annem ve babam çok sever sık sık mevisminde yapar ve doğal doğal yeriz sağlıklı ve vitaminli bir yemek çeşididir.